CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT

Trang chủ / Tin tức / CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT

CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT

Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với vị chua ngọt thanh mát và hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên, việc sử dụng và bảo quản chanh dây tươi trong thời gian dài từ lâu đã là một vấn đề đáng quan tâm. Chanh dây đông lạnh đã giúp giải quyết vấn đề này cho người tiêu dùng. Hãy cùng Sesan khám phá chi tiết về chanh dây đông lạnh trong bài viết này.

Mục Lục

CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH LÀ GÌ?

Chanh dây đông lạnh là sản phẩm được chế biến từ phần thịt quả chanh dây chín tươi. Sau khi thu hoạch, phần thịt quả được tách ra, làm sạch và đông lạnh nhanh ở nhiệt độ thấp. Quy trình này cho phép chanh dây đông lạnh giữ lại hầu hết các vitamin, khoáng chất và hương vị. Đồng thời đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài. Đây là sản phẩm tiện lợi, có thể sử dụng quanh năm và được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực và đồ uống.

những điều cần biết về chanh dây đông lạnh — Chanh dây cấp đông được chế biến từ chanh dây tươi

LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH

Chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới giàu vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH

Chanh dây rất giàu vitamin C, vitamin A và các axit amin như proline, valine, tyrosine, threonine và arginine. Các chất dinh dưỡng này tăng cường hệ miễn dịch bằng cách kích thích các tế bào bạch cầu. Chúng giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn và vi-rút. Hơn nữa, các hợp chất này cũng có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Vì vậy, hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh thông thường.

CHẤT CHỐNG OXY HÓA

Các chất chống oxy hóa trong chanh dây, chẳng hạn như flavonoid và carotenoid, trung hòa các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Điều này giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

THÚC ĐẨY HỆ TIÊU HÓA

Chanh dây giàu chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chất xơ hòa tan có trong cùi và vỏ chanh dây tự nhiên thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Nó hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng, cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và thậm chí giúp giảm mức cholesterol.

HỖ TRỢ SỨC KHỎE TIM MẠCH

Với hàm lượng kali cao, chanh dây giúp điều hòa huyết áp và cải thiện lưu lượng máu, giảm áp lực lên tim. Chanh dây cũng chứa flavonoid và axit phenolic, giúp kiểm soát mức cholesterol bằng cách tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch.

CẢI THIỆN LÀN DA

Vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa của chanh dây thúc đẩy làn da khỏe mạnh. Những dưỡng chất này kích thích sản xuất collagen, giúp duy trì độ đàn hồi và săn chắc của da. Ngoài ra, chúng góp phần làm mờ các vết thâm, mang lại làn da sáng và mịn màng hơn.

HỖ TRỢ GIẢM CÂN

Chanh dây có hàm lượng calo thấp nên là lựa chọn tuyệt vời để giảm cân. Mỗi 100g chanh dây chỉ chứa 97 calo nhưng lại giàu chất xơ. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

CÁC LOẠI CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH PHỔ BIẾN HIỆN NAY

CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH CÓ HẠT

Đây là loại chanh dây đông lạnh phổ biến nhất. Sau khi được chế biến và bóc vỏ, chanh dây được đông lạnh, bao gồm cả thịt quả và hạt. Quá trình này giúp giữ nguyên vị chua ngọt đặc trưng của quả, cũng như độ giòn của hạt. Chanh dây đông lạnh có hạt rất lý tưởng để làm nước ép, sinh tố, trà chanh dây hoặc các món tráng miệng.

CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH KHÔNG HẠT

Chanh dây không hạt là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vị ngọt chua của chanh dây nhưng lại muốn thưởng thức chanh dây không hạt. Hạt được loại bỏ trước khi đông lạnh, tạo nên kết cấu mịn màng, dễ sử dụng. Chanh dây đông lạnh không hạt có thể được dùng trong đồ uống, bánh nướng, hoặc làm nhân bánh ngọt, kem,…

SỐT CHANH DÂY

Sốt chanh dây là hỗn hợp mịn, không hạt của phần thịt quả. Sản phẩm hoàn hảo để thêm hương vị nhiệt đới cho đồ uống hoặc các món nướng. Sản phẩm thường được đóng gói trong túi hoặc hộp nhỏ, giúp dễ dàng bảo quản và sử dụng.

NƯỚC CỐT CHANH DÂY CÔ ĐẶC

Nước cốt chanh dây cô đặc là nước cốt chanh dây được cô đặc bằng cách loại bỏ một phần nước, tạo thành hỗn hợp siro. Sản phẩm này vẫn giữ được hương vị chanh dây nguyên bản. Tuy nhiên, hàm lượng đường cao hơn. Chanh dây cô đặc thường được dùng để làm mứt, siro hoặc các loại gia vị khác nhau.

GỢI Ý MÓN TỪ CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH

Với vị chua ngọt đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao, chanh dây đông lạnh có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn như sau:

NƯỚC ÉP CHANH DÂY THANH MÁT

Nước ép chanh dây là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày hè nóng bức. Để có một ly nước ép chanh dây thơm ngon từ chanh dây đông lạnh, bạn chỉ cần rã đông phần thịt quả và xay nhuyễn cùng một chút đường và đá trong máy xay sinh tố. Chỉ trong vài phút, bạn sẽ có ngay một ly nước ép ngọt ngào, chua chua, thanh mát, giải khát tức thì.

BÁNH MOUSSE CHANH DÂY BÉO NGẬY

Bánh mousse chanh dây là một món tráng miệng thanh lịch và tinh tế. Lớp mousse chanh dây có kết cấu kem mịn, kết hợp hoàn hảo với lớp bánh mềm mại, tạo nên hương vị khó quên. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như chanh dây đông lạnh, đường, bột gelatin, bánh quy và một chút kem tươi, bạn có thể dễ dàng làm bánh mousse chanh dây tại nhà.

KEM CHANH DÂY CHUA NGỌT

Kem chanh dây là món tráng miệng được yêu thích. Bởi vị ngọt thanh mát, hương vị chua chua và hương thơm đặc trưng. Để làm kem chanh dây, bạn có thể tự làm bằng cách đánh kem tươi và trộn với hỗn hợp nước cốt chanh dây và đường. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn và đông lạnh trong tủ lạnh. Hoặc, để nhanh hơn, hãy dùng máy làm kem.

SALAD HẤP DẪN

Ngoài các món ăn và đồ uống được đề cập ở trên, chanh dây đông lạnh còn có thể được dùng để tạo nên nhiều món salad và món tráng miệng sáng tạo. Bạn có thể kết hợp chanh dây đông lạnh với các loại trái cây tươi như dứa, xoài và bơ. Đó là cách làm món salad trái cây nhiệt đới. Ngoài ra, chanh dây còn là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món tráng miệng như sữa chua trái cây, bánh pudding, hoặc nước sốt chấm trái cây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH MTV NÔNG NGHIỆP SESAN GIA LAI