KẸO TRÁI CÂY: HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

Trang chủ / Tin tức / KẸO TRÁI CÂY: HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

KẸO TRÁI CÂY: HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

Sêrêpôk Tây Nguyên cung cấp sản phẩm được đông lạnh ngay sau thu hoạch. Điều này giúp giữ trọn hương vị và dinh dưỡng. Chúng tôi cam kết chất lượng chuẩn xuất khẩu. Trái cây đông lạnh là nền tảng hoàn hảo. Chúng rất lý tưởng để làm món kẹo trái cây hấp dẫn. Làm kẹo trái cây tại nhà thật dễ dàng. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản. Hãy bắt đầu hành trình bếp bánh ngọt ngào này. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết. Bạn sẽ tạo ra món kẹo trái cây thơm ngon.

Mục Lục

I. KẸO TRÁI CÂY KẾT HỢP SẦU RIÊNG VÀ BƠ ĐÔNG LẠNH

KẸO DẺO SẦU RIÊNG BÉO NGẬY ĐẶC SẮC

Sầu riêng đông lạnh là lựa chọn tuyệt vời. Nó mang đến hương vị đậm đà. Bạn hãy xay nhuyễn sầu riêng đã rã đông. Sau đó, kết hợp cùng đường và mạch nha. Cho hỗn hợp này vào chảo chống dính. Đun nhỏ lửa và khuấy đều tay. Tiếp tục sên cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Sầu riêng tạo nên kết cấu dẻo dai. Món kẹo trái cây này rất được yêu thích. Nó giữ trọn mùi thơm đặc trưng của sầu riêng. Đảm bảo mọi người sẽ rất thích thú.

THÊM HƯƠNG VỊ BÉO MỊN VỚI BƠ ĐÔNG LẠNH

Bơ đông lạnh Sêrêpôk giúp kẹo mềm hơn. Bạn có thể thêm bơ đã xay nhuyễn vào. Thêm vào hỗn hợp sầu riêng lúc gần xong. Bơ làm tăng độ béo và giảm độ gắt. Khuấy đều để bơ hòa quyện hoàn toàn. Tiếp tục sên thêm một chút nữa. Khi hỗn hợp không còn dính chảo là đạt. Đổ kẹo ra khuôn đã lót giấy nến. Để nguội hoàn toàn rồi cắt thành miếng. Món kẹo trái cây này vừa dẻo vừa thơm. Nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại quả.

II. KẸO TRÁI CÂY TỪ MÃNG CẦU VÀ CHANH DÂY ĐÔNG LẠNH

KẸO MÃNG CẦU DAI NGON CHUẨN VỊ

Mãng cầu đông lạnh mang lại vị chua ngọt. Nó là nguyên liệu cổ điển làm kẹo trái cây. Xay nhuyễn mãng cầu sau khi rã đông. Lọc bỏ hạt và xơ nếu cần thiết. Trộn phần thịt mãng cầu với đường. Tỉ lệ đường tùy thuộc vào sở thích. Sên hỗn hợp này trên lửa nhỏ. Mãng cầu sẽ tự tiết ra nước. Thêm mạch nha để kẹo có độ dẻo. Tiếp tục khuấy cho đến khi đặc sệt. Đừng quên thêm chút nước cốt chanh. Chanh giúp kẹo trong và giữ màu đẹp.

KẸO CHANH DÂY THƠM NỒNG QUYẾN RŨ

Chanh dây đông lạnh tạo điểm nhấn hương thơm. Lấy nước cốt chanh dây đã rã đông. Bạn có thể thêm vào hỗn hợp mãng cầu. Hoặc làm kẹo trái cây chanh dây riêng biệt. Để làm riêng, bạn cần nhiều đường hơn. Chanh dây có vị chua rất gắt. Sên nước cốt chanh dây với đường và mạch nha. Cần kiên nhẫn khuấy đều liên tục. Món kẹo trái cây này rất độc đáo. Nó có màu vàng tươi và hương thơm nồng. Kẹo chanh dây thích hợp cho ai thích chua.

III. KẸO TRÁI CÂY THANH MÁT TỪ DỨA ĐÔNG LẠNH

KẸO DỨA DẺO THƠM VỊ NHIỆT ĐỚI

Dứa đông lạnh Sêrêpôk đã được cắt sẵn. Điều này giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Dứa mang đến vị chua ngọt đặc trưng. Bạn hãy xay dứa thật nhuyễn mịn. Sau đó, trộn cùng đường và mạch nha. Công đoạn sên kẹo dứa cần sự kiên nhẫn. Dứa có nhiều nước nên sẽ sên lâu hơn. Bạn cần sên cho đến khi kẹo trong. Khi kẹo không còn dính chảo là xong. Món kẹo trái cây dứa có màu vàng đẹp. Nó rất hợp để dùng làm nhân bánh.

BIẾN TẤU KẸO DỨA KẾT HỢP VỚI GỪNG

Để tăng thêm hương vị ấm áp. Bạn có thể thêm một chút gừng tươi. Gừng thái sợi hoặc giã nhỏ đều được. Thêm gừng vào lúc gần kết thúc sên kẹo. Gừng giúp cân bằng vị chua của dứa. Nó tạo ra một hương vị mới lạ. Món kẹo trái cây dứa gừng rất hấp dẫn. Nó phù hợp để thưởng thức vào mùa lạnh. Đảm bảo đây sẽ là món ăn vặt được yêu thích.

IV. KỸ THUẬT SÊN KẸO VÀ HOÀN THIỆN

BÍ QUYẾT SÊN KẸO ĐẠT CHUẨN KẾT CẤU

Sên kẹo là bước quan trọng nhất. Luôn sên kẹo trên lửa nhỏ và đều. Việc này giúp đường tan hoàn toàn. Nó cũng tránh việc kẹo bị cháy khét. Sử dụng chảo chống dính là tốt nhất. Khuấy liên tục và nhẹ nhàng bằng muỗng gỗ. Độ dẻo của kẹo trái cây tùy thuộc thời gian sên. Nếu muốn kẹo cứng hơn thì sên lâu hơn. Để kẹo dẻo mềm thì sên nhanh hơn. Kiểm tra bằng cách đổ một ít kẹo vào nước lạnh. Nếu kẹo không tan và tạo hình được là đạt.

CÁCH ĐỔ KHUÔN VÀ BẢO QUẢN KẸO

Sau khi sên xong, đổ kẹo ra khuôn. Khuôn cần được lót giấy nến hoặc phết dầu. Việc này giúp lấy kẹo ra dễ dàng. Dùng dao phết đều kẹo trên mặt khuôn. Để kẹo nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Không nên cho kẹo vào tủ lạnh ngay. Khi kẹo đã cứng, dùng dao sắc cắt miếng. Bạn có thể cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật. Sau đó, gói kẹo trái cây bằng giấy bóng kính. Bảo quản kẹo trong hộp kín. Giữ ở nơi khô ráo thoáng mát hoặc ngăn mát. Kẹo có thể dùng được trong vài tuần.

V. CÁC BIẾN TẤU ĐỘC ĐÁO CHO KẸO TRÁI CÂY

KẸO THẬP CẨM TỪ NHIỀU LOẠI TRÁI CÂY

Bạn có thể kết hợp các loại quả. Hãy thử làm kẹo trái cây thập cẩm. Ví dụ, sầu riêng kết hợp với chanh dây. Hoặc mãng cầu kết hợp với dứa. Sự kết hợp tạo ra hương vị phức tạp hơn. Chuẩn bị mỗi loại trái cây riêng biệt. Sau đó trộn chúng lại khi đang sên. Việc này tạo nên lớp màu sắc đẹp mắt. Hỗn hợp kẹo trái cây sẽ rất phong phú. Nó mang lại trải nghiệm ẩm thực đa chiều.

THÊM CÁC THÀNH PHẦN KHÁC VÀO KẸO

Để kẹo thêm dinh dưỡng và hấp dẫn. Bạn có thể thêm các loại hạt vào. Hạnh nhân, hạt điều, hoặc óc chó rang. Thêm vào khi kẹo gần hoàn thành. Các loại hạt tạo độ giòn béo thú vị. Hoặc bạn có thể thêm dừa sấy khô. Dừa sấy khô mang lại hương vị nhiệt đới. Đây là cách làm phong phú thêm món kẹo. Sự sáng tạo là không giới hạn. Hãy thử nghiệm để tìm công thức riêng.

VI. LỢI ÍCH KHI LÀM KẸO TỪ TRÁI CÂY ĐÔNG LẠNH SÊRÊPÔK

CHẤT LƯỢNG VÀ HƯƠNG VỊ VƯỢT TRỘI

Trái cây đông lạnh Sêrêpôk được thu hoạch lúc chín. Quá trình cấp đông giữ nguyên dưỡng chất. Do đó, kẹo trái cây có hương vị tuyệt hảo. Kẹo giữ được màu sắc tự nhiên rực rỡ. Chất lượng đồng đều quanh năm là ưu điểm. Bạn không cần lo lắng về trái mùa. Luôn có nguyên liệu tốt nhất để làm kẹo. Đây là lựa chọn thông minh cho bếp nhà bạn.

TIỆN LỢI VÀ TIẾT KIỆM THỜI GIAN

Trái cây đã được sơ chế sẵn sàng. Bạn không cần rửa, gọt vỏ hay cắt. Việc này giúp tiết kiệm thời gian đáng kể. Chỉ cần rã đông và bắt đầu làm kẹo. Sự tiện lợi giúp bạn làm kẹo trái cây thường xuyên. Đây là giải pháp hoàn hảo cho người bận rộn. Bạn vẫn có món ăn vặt tự làm chất lượng.

KẾT THÚC HÀNH TRÌNH CHẾ BIẾN KẸO TRÁI CÂY

Kẹo trái cây tự làm là món quà ý nghĩa. Nó thể hiện sự quan tâm của bạn. Sử dụng trái cây đông lạnh Sêrêpôk Tây Nguyên. Bạn đã chọn được nguyên liệu tốt nhất. Những sản phẩm chất lượng cao của chúng tôi. Chúng sẽ giúp món kẹo của bạn thành công. Hãy thử nghiệm với các công thức đã chia sẻ. Chúc bạn có những mẻ kẹo thơm ngon nhất. Kẹo trái cây là món ăn vặt không thể thiếu. Nó mang hương vị ngọt ngào từ Tây Nguyên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH MTV NÔNG NGHIỆP SESAN GIA LAI