DỨA ĐÔNG LẠNH LÀM MÓN GÌ?

Trang chủ / Tin tức / DỨA ĐÔNG LẠNH LÀM MÓN GÌ?

DỨA ĐÔNG LẠNH LÀM MÓN GÌ?

Dứa (hay còn gọi là khóm, thơm) là một loại trái cây nhiệt đới được yêu thích trên toàn thế giới. Dứa sở hữu hương vị chua ngọt, thơm lừng và vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, dứa tươi không phải lúc nào cũng sẵn có quanh năm hoặc dễ bảo quản. Đây chính là lúc dứa đông lạnh trở thành một “vị cứu tinh” tuyệt vời cho những người yêu ẩm thực. Dứa cấp đông giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất và cực kỳ tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Vậy, dứa đông lạnh làm được những món gì? Hãy cùng khám phá những công thức tuyệt vời dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn của bạn.

Mục Lục

NƯỚC ÉP VÀ SINH TỐ

Đây có lẽ là công dụng phổ biến và đơn giản nhất của dứa đông lạnh. Nhờ độ lạnh tự nhiên, bạn không cần phải thêm đá, giúp giữ được hương vị dứa nguyên chất và không bị loãng.

Nước ép dứa: Cho dứa cấp vào máy ép trái cây, ép lấy nước cốt. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc nước đường. Món này đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Đồng thời nó cũng giúp bạn giải khát cực nhanh trong những ngày hè nóng bức.

Sinh tố dứa dừa: Kết hợp dứa cấp đông với nước cốt dừa, chuối và một chút sữa chua. Vị chua của dứa, béo của dừa và ngọt của chuối hòa quyện. Ly sinh tố này sánh mịn, thơm ngon, đậm chất nhiệt đới.
Sinh tố dứa cải bó xôi: Đây là công thức dành cho những ai muốn vừa thưởng thức đồ uống ngon vừa bổ sung rau xanh. Dứa cấp đông giúp làm dịu vị hăng của rau cải bó xôi. Ly sinh tố này vừa thanh mát vừa giàu vitamin.

Để làm sinh tố, bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn màng. Độ lạnh của dứa đông lạnh sẽ giúp món sinh tố có độ sánh và mát lạnh tự nhiên.

MÓN TRÁNG MIỆNG

Dứa đông lạnh là nguyên liệu lý tưởng để làm các món tráng miệng vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Bạn có thể làm các món kem không cần máy làm kem.

Kem dứa tự làm: Chỉ cần cho dứa cấp đông vào máy xay thực phẩm mạnh. Dứa trở nên dẻo và sánh như kem thì dừng lại. Bạn có thể thêm một chút chuối đông lạnh để tạo độ sánh và ngọt tự nhiên. Kem dứa tự làm này ít calo và không có kem sữa hay đường tinh luyện. Món này rất phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc người ăn thuần chay.
Sữa chua dứa đông lạnh: Trộn dứa cấp đông với sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua không đường. Bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp này để tạo thành một món kem sữa chua dứa mịn màng. Hoặc chỉ trộn đều để thưởng thức dứa đông lạnh cùng sữa chua.
Bingsu dứa: Dùng máy bào đá hoặc máy xay mạnh để bào nhuyễn dứa đông lạnh thành dạng đá bào. Sau đó, rưới thêm sữa đặc, nước cốt dừa hoặc si-rô lên trên. Món này vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc nhỏ.

MÓN MẶN

Không dừng lại ở đồ ngọt và đồ uống, dứa đông lạnh có thể làm bùng nổ hương vị cho các món ăn mặn. Vị chua thanh và ngọt dịu của dứa sẽ giúp món ăn trở nên cân bằng hơn, giảm cảm giác ngán.

Cà ri dứa: Thay vì dùng dứa tươi, bạn có thể dùng dứa cấp đông cho món cà ri. Dứa sẽ tan chảy từ từ, hòa quyện với nước sốt cà ri. Vị ngọt và chua nhẹ nhàng, làm món cà ri gà hoặc cà ri tôm trở nên đặc biệt hơn.
Thịt gà hoặc thịt heo xào chua ngọt: Dùng dứa đông lạnh thay thế cho dứa tươi khi xào thịt. Dứa đông lạnh sẽ tiết ra nước ngọt tự nhiên, giúp món xào không bị khô. Bạn có thể thêm ớt chuông, hành tây và các loại rau củ khác để món ăn thêm màu sắc và dinh dưỡng.
Cơm chiên dứa: Món cơm chiên nổi tiếng trong trái dứa của Thái Lan có thể được biến tấu với dứa đông lạnh. Sau khi cơm đã chiên gần xong, bạn cho dứa đông lạnh vào, đảo nhanh tay. Dứa sẽ tan ra, ngấm vào từng hạt cơm, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

CÁC MÓN KHÁC TỪ DỨA ĐÔNG LẠNH

Ngoài các công thức phổ biến trên, dứa đông lạnh còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác để tạo ra sự độc đáo.

Nước sốt dứa: Đun dứa đông lạnh với một chút đường, nước cốt chanh và gừng để tạo thành một loại sốt sánh mịn. Sốt này có thể dùng để ăn kèm với các món nướng như thịt heo, gà, hoặc dùng làm sốt cho các món tráng miệng.
Marmalade hoặc mứt dứa: Nấu dứa cấp đông với đường và một chút vỏ chanh. Mứt dứa làm từ dứa cấp đông sẽ có độ sánh tự nhiên và hương vị đậm đà. Bạn có thể phết lên bánh mì nướng hoặc dùng làm nhân bánh.
Bánh nướng dứa: Trộn dứa cấp đông với bột làm bánh, sữa và trứng. Khi nướng, dứa sẽ tan ra, làm cho bánh ẩm, mềm và có hương vị thơm ngon đặc trưng. Bánh muffin dứa hay bánh dứa úp ngược là những lựa chọn tuyệt vời.

LỢI ÍCH CỦA DỨA ĐÔNG LẠNH

Tiết kiệm thời gian và công sức: Bạn không cần phải gọt vỏ hay thái dứa, chỉ cần lấy ra từ ngăn đá và sử dụng ngay.
Bảo quản lâu dài: Dứa đông lạnh có thể giữ được hàng tháng, giúp bạn luôn có sẵn nguyên liệu tươi ngon mà không phải lo dứa bị hỏng.
Giữ trọn vẹn dưỡng chất: Quá trình cấp đông nhanh giúp giữ lại hầu hết các vitamin và khoáng chất có trong dứa, đặc biệt là bromelain – một loại enzyme có lợi cho tiêu hóa và chống viêm.
Giảm lãng phí: Khi mua cả quả dứa tươi, đôi khi bạn không dùng hết và dứa bị hỏng. Dứa đông lạnh giúp bạn dùng đúng lượng cần thiết, tránh lãng phí.

MẸO KHI SỬ DỤNG DỨA ĐÔNG LẠNH

Để dứa đông lạnh dễ xay hơn, bạn có thể để dứa rã đông một chút trước khi cho vào máy xay.
Khi chế biến các món ăn mặn, bạn không cần rã đông hoàn toàn. Cho dứa đông lạnh vào lúc gần cuối quá trình nấu để dứa giữ được độ giòn nhẹ và hương vị tự nhiên.
Bạn có thể tự làm dứa đông lạnh bằng cách gọt sạch dứa tươi, thái hạt lựu hoặc khoanh tròn, sau đó cho vào túi ziplock hoặc hộp kín rồi bảo quản trong ngăn đá. Cách này giúp bạn kiểm soát được chất lượng và nguồn gốc dứa.

KẾT LUẬN

Kết lại, dứa đông lạnh là một nguyên liệu đa năng và tiện lợi, mở ra cánh cửa cho vô vàn công thức nấu ăn sáng tạo. Dù là món giải khát, tráng miệng hay món chính, dứa cấp đông đều có thể làm bừng sáng bữa ăn của bạn với hương vị chua ngọt, thơm lừng đặc trưng. Hãy thử ngay những công thức trên để tận dụng tối đa lợi ích từ loại trái cây tuyệt vời này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH MTV NÔNG NGHIỆP SESAN GIA LAI