MÃNG CẦU ĐÔNG LẠNH LÀM MÓN GÌ?

Trang chủ / Tin tức / MÃNG CẦU ĐÔNG LẠNH LÀM MÓN GÌ?

MÃNG CẦU ĐÔNG LẠNH LÀM MÓN GÌ?

Mãng cầu xiêm từ lâu đã trở thành một loại trái cây được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, mãng cầu tươi chỉ có theo mùa. Việc bảo quản cũng gặp nhiều khó khăn. Chính vì vậy, mãng cầu đông lạnh đã trở thành một giải pháp tuyệt vời. Bạn thưởng thức hương vị đặc trưng này quanh năm và mở ra vô vàn khả năng sáng tạo trong ẩm thực. Vậy, mãng cầu đông lạnh làm món gì? Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá thế giới ẩm thực phong phú và đầy màu sắc của mãng cầu đông lạnh, từ những món giải khát đơn giản đến các món tráng miệng cầu kỳ, tất cả đều mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.

Mục Lục

TẠI SAO MÃNG CẦU ĐÔNG LẠNH LẠI ĐƯỢC ƯA CHUỘNG?

Trước khi đi sâu vào các công thức, hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao mãng cầu đông lạnh lại được ưa chuộng đến vậy.

Giữ trọn hương vị và dưỡng chất: Mãng cầu được thu hoạch khi chín tới, sau đó sơ chế và cấp đông nhanh chóng. Quá trình này giúp giữ lại gần như trọn vẹn hương vị chua ngọt, mùi thơm đặc trưng và các dưỡng chất quý giá như vitamin C, vitamin B, chất xơ và các khoáng chất.
Tiện lợi và dễ bảo quản: Mãng cầu đông lạnh thường được đóng gói sẵn, không cần phải mất thời gian gọt vỏ hay bỏ hạt. Bạn chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ, số còn lại vẫn có thể bảo quản trong tủ đông hàng tháng mà không lo bị hỏng.
Giá thành hợp lý: So với mãng cầu tươi trái mùa, mãng cầu đông lạnh có giá thành ổn định và thường rẻ hơn, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn có thể thưởng thức món ngon yêu thích.

Với những ưu điểm này, mãng cầu đông lạnh đã trở thành nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn, đặc biệt là các món giải khát và tráng miệng.

MÓN GIẢI KHÁT TỪ MÃNG CẦU ĐÔNG LẠNH

Các món giải khát từ mãng cầu đông lạnh luôn là lựa chọn hàng đầu, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Hương vị chua thanh, ngọt dịu của mãng cầu sẽ giúp bạn xua tan cơn khát và lấy lại năng lượng tức thì.

SINH TỐ MÃNG CẦU

Sinh tố mãng cầu có lẽ là món ăn từ mãng cầu cấp đông phổ biến nhất và được nhiều người yêu thích nhất. Cách làm vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, khó quên.

Nguyên liệu:

Mãng cầu cấp đông: 200g
Sữa tươi không đường hoặc sữa chua: 100ml
Sữa đặc: 2-3 muỗng canh (điều chỉnh tùy khẩu vị)
Đá bào hoặc đá viên: một lượng vừa đủ

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm một chút sữa chua để sinh tố có độ chua nhẹ và thơm hơn. Sinh tố mãng cầu có thể kết hợp với nhiều loại trái cây khác như dứa, xoài, hoặc bơ để tạo ra hương vị mới lạ.

Mãng cầu đông lạnh làm món gì? — Sinh tố mãng cầu

TRÀ MÃNG CẦU

Trà mãng cầu đang trở thành một thức uống “hot trend” trong giới trẻ. Vị chua dịu của mãng cầu hòa quyện với vị chát nhẹ của trà mang đến một sự kết hợp độc đáo, sảng khoái.

Nguyên liệu:

Mãng cầu cấp đông: 100g
Trà xanh hoặc trà lài: 1-2 gói trà túi lọc
Nước đường: 3-4 muỗng canh
Đá viên

Cách làm: Pha trà với nước nóng, để nguội. Xay sơ mãng cầu cấp đông với một chút nước đường. Cho mãng cầu đã xay vào ly, thêm đá viên, sau đó rót trà đã pha vào. Khuấy đều và thưởng thức. Bạn có thể thêm một vài lát mãng cầu tươi để trang trí và tăng thêm hương vị.

NƯỚC ÉP MÃNG CẦU

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị mãng cầu một cách nguyên bản nhất, nước ép mãng cầu là lựa chọn hoàn hảo.

Cách làm: Cho mãng cầu cấp đông vào máy ép hoa quả hoặc máy xay sinh tố. Nếu dùng máy xay, bạn có thể thêm một chút nước lọc và lọc lấy nước cốt. Nước ép mãng cầu không cần thêm nhiều đường vì bản thân mãng cầu đã có vị ngọt tự nhiên. Nước ép mãng cầu giàu vitamin C, rất tốt cho sức khỏe và hệ miễn dịch.

MÓN TRÁNG MIỆNG TỪ MÃNG CẦU ĐÔNG LẠNH

Bên cạnh các món giải khát, mãng cầu đông lạnh còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món tráng miệng vừa ngon vừa lạ.

CHÈ MÃNG CẦU

Chè mãng cầu là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt thanh của đường phèn, vị bùi béo của dừa khô và vị chua dịu của mãng cầu tạo nên một món chè khó cưỡng.

Nguyên liệu:

Mãng cầu đông lạnh: 200g
Đường phèn: 100g
Nước cốt dừa: 100ml
Dừa non bào sợi, thạch mãng cầu (tùy chọn)

Cách làm: Nấu đường phèn với nước cho tan, để nguội. Xay mãng cầu đông lạnh với một chút nước đường đã nấu. Cho mãng cầu đã xay vào bát, thêm nước cốt dừa, dừa non, thạch mãng cầu. Khuấy đều và thêm đá bào nếu thích. Món chè này có thể ăn kèm với một chút đậu phộng rang để tăng độ bùi béo.

KEM MÃNG CẦU

Tự làm kem mãng cầu tại nhà không chỉ an toàn mà còn giúp bạn điều chỉnh độ ngọt theo ý thích.

Nguyên liệu:

Mãng cầu đông lạnh: 200g
Kem tươi (whipping cream): 100ml
Sữa đặc: 2-3 muỗng canh

Cách làm: Cho mãng cầu đông lạnh, kem tươi và sữa đặc vào máy xay, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào hộp, đậy kín và để vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 1-2 giờ, bạn lấy ra, dùng đũa hoặc thìa đánh tơi lên để kem không bị dăm đá. Lặp lại 2-3 lần cho đến khi kem đông cứng và bông xốp.

BÁNH MÃNG CẦU

Mãng cầu cấp đông có thể được dùng làm nhân bánh hoặc một thành phần trong các món bánh ngọt. Bánh mousse mãng cầu, bánh bông lan cuộn kem mãng cầu, hoặc bánh pudding mãng cầu đều là những lựa chọn tuyệt vời. Vị chua ngọt của mãng cầu sẽ làm cân bằng vị béo của kem và bánh, tạo nên một hương vị hài hòa, tinh tế.

MẸO KHI DÙNG MÃNG CẦU ĐÔNG LẠNH

Để các món ăn từ mãng cầu đông lạnh được ngon nhất, bạn nên lưu ý một vài điều sau:

Rã đông đúng cách: Trước khi chế biến, bạn nên để mãng cầu đông lạnh ở nhiệt độ phòng khoảng 10-15 phút để mãng cầu mềm ra một chút, giúp việc xay và chế biến dễ dàng hơn.
Không xay quá lâu: Khi xay sinh tố hoặc các món khác, bạn chỉ nên xay nhanh để mãng cầu không bị mất đi độ tươi ngon và hương thơm.
Bảo quản lạnh: Các món ăn từ mãng cầu đông lạnh nên được dùng ngay sau khi chế biến để đảm bảo hương vị và độ tươi ngon. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1-2 ngày.

KẾT LUẬN

Mãng cầu cấp đông là một cách tuyệt vời để bảo quản và thưởng thức loại trái cây này quanh năm và là nguồn cảm hứng bất tận cho các món ăn, thức uống. Mãng cầu có trong những ly sinh tố thanh mát, ly trà mãng cầu sảng khoái, đến các món chè, kem, bánh ngọt thơm ngon. Mãng cầu đông lạnh đã chứng minh sự đa năng và sức hấp dẫn của mình trong ẩm thực. Nếu bạn đang tìm kiếm một nguyên liệu mới lạ để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình, hãy thử ngay mãng cầu cấp đông. Chỉ với một chút sáng tạo, bạn sẽ có thể tạo ra những món ngon độc đáo, chiêu đãi cả gia đình và bạn bè, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Mãng cầu đông lạnh làm món gì? Câu trả lời không chỉ dừng lại ở một vài món ăn quen thuộc, mà là cả một thế giới ẩm thực phong phú đang chờ bạn khám phá. Hãy bắt tay vào bếp và sáng tạo những món ngon của riêng mình nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH MTV NÔNG NGHIỆP SESAN GIA LAI